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Italia... ...ein Jodmangelgebiet?!/...una zona di carenza iodica?!
...siehe auch:
Die Grundlagen für die nun auch in Italien erfolgende “unfreiwillige” Jodprophylaxe
Eine Veröffentlichung in der Ministeriumsseite propagiert: “Meno sale e tutto iodato” (=> Weniger Salz, dafür alles jodiert!) => http://www.ipocm.ministerosalute.it/dettaglio/pdNews.jsp?area=alimenti-nutrizione&colore =3&id=671 - leider nicht mehr im ursprünglichen Wortlaut online! Ein Zitat daraus: ...La legge definisce le modalità di utilizzo e di vendita del sale alimentare arricchito con iodio: nei punti vendita deve essere garantita la presenza contemporanea di sale arricchito di iodio e sale comune. È stato eliminato il limite di peso per le confezioni di sale iodato, che era precedentemente previsto, facilitandone così l’uso nella grande distribuzione; è permesso l’uso di sale iodato come ingrediente per la preparazione e per la conservazione dei prodotti alimentari... *** Der Gesetzestext vom 21.03.2005:
Das Dekret vom 29.03.2006:
Die zulässigen Jod-Logos:
Promozione ed Informazione sui vantaggi della Iodoprofilassi:
Dazu gab es auch einen Konvent im Ministero della Salute:
...mit einer interessanten Themenauswahl zur Jodprophylaxe: *** So soll die Prophylaxe überwacht werden: => http://www.ipocm.ministerosalute.it/dettaglio/pdPrimoPiano.jsp?id=308&sub=10&lang=it => http://www.ipocm.ministerosalute.it/dettaglio/pdPrimoPiano.jsp?id=308&sub=9&lang=it *** Die im IDD-Newsletter noch angekündigte Freiwilligkeit scheint endgültig vom Tisch zu sein: In Art. 4 des Gesetzes vom 21.03.2005 heißt es nunmehr, dass Jodsalz wie normales Salz bei der LM-Herstellung für die Konservierung und Zubereitung verwendet werden kann. Von einer Deklarationspflicht ist nichts zu lesen. Das in Art. 5 erwähnte Jod-Logo kann gemäß Art. 3 des Dekretes vom 29.03.2006 für mit Jodsalz hergestellte LM verwendet werden, muss aber nicht. Wenn es Verwendung findet, hat es bestimmten Anforderungen zu genügen. Das alles bedeutet wohl, dass italienische Produkte ohne Jodsalz-Deklaration auch in Deutschland auf den Markt gelangen! *** Interessante Zukunftsperspektiven: Fortification of plant crops with iodine ...The aim of the project is to provide new technologies to increase the iodine content in plants. This goal will be achieved through an integrated approach including the study of iodine uptake in plants, the development of a protocol for the treatment of crop plants with iodine applied as a leaf spray, and the production of transgenic plants overexpressing the human sodium iodide symporter ... Die Jodgehalte der italienischen Lebensmittel sind in der pdf-Datei "Lo iodio nell'alimentazione umana ed il ruolo delle colture erbacce" in dieser Tabelle auf Seite 4 genannt:
Leider hat die Scuola Superiore Sant' Anna das Dokument inzwischen “unzugänglich” gemacht. Schon Realität sind die angereicherten Kartoffeln zur Verbesserung der Jodversorgung Es gibt weitere interessante Dokumente zu den Aktivitäten dieser Universität: => http://www.sssup.it/context_elenco.jsp?ID_LINK=1105&area=47&id_context=1244 - Meccanismi di assorbimento dello iodio nelle piante e iodio-fortificazione di alimenti vegetali => IODOPLANT => http://www.sssup.it/UploadDocs/2711_4_SSSUP_DOCUMENT_FILE73085.pdf - PIANTE E ALIMENTAZIONE
Somit wäre man dann endlich dem angestrebten Ziel einer unausweichlichen, abgesicherten Rundum-Jod-Zufuhr nahegekommen - zur Erinnerung: Iodine in animal nutrition and Iodine transfer from feed into food of animal origin ...Summary Many people still suffer from iodine deficiency all over the world, but there is only a small range between human requirements and upper levels (. 1 : 3). Therefore iodine belongs to the trace elements of the Supply Category I (high risk of deficiency) and of the High Risk Category (high risk of excess). Food of animal origin should contribute to improve the iodine supply to humans, but excesses have to be avoided... *** Die Konsequenzen der “Silent Prophylaxis” in Italien: => http://www.salutedonna.it/tiroidite_di_hashimoto.htm - TIROIDITE DI HASHIMOTO - La causa piu frequente di ipotiroidismo => http://www.liebertonline.com/doi/pdfplus/10.1089/thy.2007.0234 - Changed Presentation of Hashimoto’s Thyroiditis in North-Eastern Sicily and Calabria (Southern Italy) Based on a 31-Year Experience In Italien gab es bis 2005 zwar keine landesweite aktive Jod-Prophylaxe, aber... => http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277787?ordinalpos=6&itool=EntrezSystem2.PEntr ez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum - Goitre decline in Italy and contribution of the silent and active prophylaxis *** Immer noch aktuell/Ancora sempre attuale:
Deklaration und Grenzwertfestlegung des Iod-Gehalts von Lebensmitteln SCHRIFTLICHE ANFRAGE von Hiltrud Breyer (Verts/ALE) an die Kommission vom 22. Februar 2007 Wortlaut publiziert unter dem Datum 6. März 2007 - Parlamentarische Anfragen - in der Homepage des Europäischen Parlaments:
Indicazione del contenuto di iodio per i prodotti alimentari e fissazione dei relativi valori limite INTERROGAZIONE SCRITTA di Hiltrud Breyer (Verts/ALE) alla Commissione del 22 febbraio 2007 Testo pubblicato con la data del 6 Marzo 2007 - Interrogazioni parlamentari - nel sito del Parlamento Europeo: ***
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